Herkunft: Österreich
Weinbaugebiet: Weinviertel
Ort: 3472 Hohenwarth
Lage: Rieden rund um Hohenwarth
Boden: Schotterböden, Lössböden.
Flaschengröße: 0,75 lt
Vinifizierung:
Die Trauben werden gerebelt und nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst. Der über Nacht geklärte Saft wird mit selektionierten Hefen temperaturkontrolliert vergoren.
Weinbeschreibung:
Pikant-würziges und frisches Sortenbukett, lebendig am Gaumen, animierende Säure mit würzig-peffriger Note.
Analytische Daten:
Alkohol: 12,5 %vol, Restzucker: 3 g/l, Säure: 6,2 g/l
Trinkempfehlung und Lagerfähigkeit:
Am besten jung und frisch, 1-2 Jahre, so zeigt er sein ganzes Können. Passt hervorragend zu Terrinen oder Carpaccio, Salaten oder auch zur vegetarischen Küche.